100g burro fuso
100g farina
100g mandorle
170g zucchero
5 albumi (150g circa)
1/2 bustina lievito
Mettere nel boxccale le mandorle e tritare 15 secondi vel 9
Tenere da parte
Polverizzare lo zucchero 10sec a vel 10
Posizionare la farfalla, aggiungere gli albumi e montarer 5 min 37° vel 3
Togliere la farfalla, aggiungere le mandorle la farina e il burro 30sec vel 4
Aggiungere il lievito 20sec vel 4
30min 170°
Spolverizzare con zucchero a velo
farcire a piacere con crema pasticcera o crema gianduia