1/2 cavolo cappuccio viola
2 patate medie
1 cipolla o 1 porro
20 gr di olio d’oliva
400 ml di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale
semi di sesamo q. b.
Mettere nel boccale la cipolla o il porro, tritare 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola. Aggiungere l’olio, soffriggere 3 min. 100 gradi vel. 1. Unire il cavolo pulito e tagliato a striscioline e le patate pelate e tagliate a pezzetti, aggiungere l’acqua e il dado, cuocere 25 min. 100 gradi vel. 1. A cottura ultimata, frullare 30 sec. vel. 6. Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con una spolverata di sesamo.