Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
pane carasau
pelati
melanzane
grana grattugiato
aglio e basilico
olio evo
brodo
sale e zucchero
Preparazione:
tappa 1
Preparare un sugo con olio,aglio,pelati schiacciati e basilico,un pochino di zucchero e sale e lasciar cuocere.
tappa 2
Intanto tagliare le melanzane a dadini e cuocerle in padella con olio,aglio e basilico,salare aggiungere un pochino di acqua coprire e lasciar cuocere.
tappa 3
In una pentola fare un brodo con il dado e far intiepidire.
tappa 4
Mettere un pochino di sugo nel fondo della teglia.
Ammorbidire un po’ di pane nel brodo e fare un primo strato nella teglia,poi ricoprire con sugo,un po’ di melanzane e tanto grana poi continuare così con gli strati fino a fine ingredienti.
tappa 5
Finiti gli strati ,terminare con il grana,mettere in forno a 200 per circa 20 minuti.