Dose per 6 persone:
150 gr. foglie di biete mondate
100 gr. farina
400 gr. (4 mis.) latte
800 gr. (8 mis.) di acqua
50 gr. burro
2 cucchiaini di dado bimby
parmigiano a piacere
sale q.b.
Inserire nel boccale, latte, acqua, farina,
burro e dado:
12 min. 100° vel. 4.
Aggiungere dal foro del coperchio con lame
in movimento
vel. 4, le biete:
5 min. 90° vel. 4.
Unire il parmigiano, aggiustare di sale e
servire con crostoni di pane.