Dose per 6 persone
200 gr. riso
50 gr. cipolla
20 gr. olio di oliva
1 lt. e ¼ di acqua
2 cucchiaini di dado Bimby
2 cucchiaini di prezzemolo tritato
parmigiano a piacere
sale q.b.
Inserire nel boccale olio e cipolla:
3 min. 100° vel. 4.
Aggiungere acqua, dado e 1 cucchiaino di
prezzemolo tritato: 18 min. 100° vel. .
Dopo 6 min. aggiungere il riso dal foro del
coperchio.
Terminata la cottura, aggiustare di sale,
versare in una zuppiera con il restante
prezzemolo tritato, il parmigiano e a piacere
un poco di burro.