e le sue liste
Ingredienti: per la pasta: 250 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova un pizzico di sale un cucchiaio di acqua per il condimento: 1 litro di latte 100 gr di burro 100 gr di farina tipo 00 250 gr di salmone affumicato sale q.b. noce …
Ingredienti per una teglia 30×42 400 gr di lasagne 1.5 lt di besciamella 900 gr di tastasal (se non lo trovate sostituitelo con 900 gr di salsiccia) 1.5 kg di radicchio rosso di Verona 600 gr di formaggio Monte Veronese Mezzano In un largo tegame rosolare il tastasal fino a che prenderà un colore dorato …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 2 ora(e) Tempi di cottura: 50 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti per la pasta verde: 300 gr di farina 2 uova un pizzico di sale acqua naturale q.b. 70 gr di spinaci Ingredienti per la farcitura delle lasagne: 350 gr di melanzane 3 …
Una confezione di lasagne mezzo chilo di pomodori per salsa (o salsa pronta) 4 melanzane grosse 2 mozzarelle o formaggio filante 200 gr di mortadella o prosciutto a cubetti (ci stà!) 200 ml di besciamella basilico sale olio 2 spicchi aglio pepe parmigiano grattuggiato Preparazione: Prima di tutto tagliare le melanzane nel verso della lunghezza …
ngredienti per 4 persone: 12 sfoglie di pasta 50 gr di funghi porcini 100 gr di champignon polvere di porcini 4 patate piccole 400 gr di besciamella 2 spicchi d’aglio prezzemolo olio evo sale e pepe grana grattugiato Preparazione: Lessare le patate, cuocere la pasta, scolarla e metterla su un telo. Schiacciare le patate. In …
Ingredienti: INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400 gr di sfoglia all’uovo 300 gr di pesto 200 gr di ricotta di pecora parmiggiano grattuggiato una decina di ghrigli di noci tritati besciamella ( 700 ml di latte, 70 gr di farina, 50 gr di burro, sale e noce moscata) Preparazione: Lessare le sfoglie, raffreddarle con acqua fredda …
Un piatto primaverile, gustoso che sorprende sempre. Si puo’ fare in due modi: o si prepara la pasta fresca in casa, o le si comprano gia’ fatte. Se si vuole ancora fare piu’ veloce, si stende la pasta sottilissima e la si mette direttamente in teglia senza scottarle.  Tipo di ricetta: Portata principale Numero …
Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di semolino, un litro di latte, 100 grammi di burro, 70 grammi di formaggio grattugiato, sale. Procedimento: Scaldate il latte con un pizzico di sale e 50 grammi di burro. Portate Portate ad ebollizione e versate il semolino a pioggia poco per volta, mescolando continuamente con una frusta per …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti per le crepes: 150 gr di farina 2 dl di latte 1 dl di acqua
Ingredienti per 8 crespelle Burro 40 gr Farina 250 gr Latte 300 gr Sale q.b. Uova medie 2 …per il ripieno Burro 40 gr Fontina 250 gr Pepe q.b. Radicchio trevigiano 500 gr Sale q.b. Speck 16 fette …per guarnire Burro 40 gr Fontina 100 gr ■ Preparazione Per realizzare le crespelle con speck, radicchio e fontina iniziate preparando 8 crepes (o crespelle), nella versione salata, seguendo …