Ingredienti: (Dose per 6 persone)
500 gr. asparagi mondati
50 gr. burro
100 gr. farina
½ cipollina
1 lt. acqua
1 cucchiaio di dado bimby
100 gr. panna
50 gr. parmigiano grattugiato
sale qb
Preparazione
Inserire nel boccale cipolla e metà burro:
3 min. 100° vel. 4
Unire gli asparagi: 10 sec. vel. 9
Aggiungere acqua, dado e farina:
15 min. 90° vel. 4.
Unire il restante burro, panna e parmigiano:
10 sec. vel. 2.
Aggiustare di sale e servire con crostini di
panele q.b.